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盐城市圆满完成食品安全保障任务
来源:中国食品报 时间:2016-07-29 【字体:小 大】 点击:0

  第15次泛黄海中日韩经济技术交流会议召开

  本报讯  日前,由中国商务部、日本经济产业省九州经济产业局、韩国产业通商资源部联合举办的第15次泛黄海中日韩经济技术交流会议在江苏盐城召开,中日韩三国商务部领导、泛黄海地区各城市商务部门、大学校长及相关企业、科研机构等300多人出席了会议。盐城市食药监局三措并举,圆满完成赛事期间食品安全监管保障任务。

  一是制定保障方案,严格事前评估。该局在盐城市政府召开第15次泛黄海中日韩经济技术交流会议第一次筹备会后,就组织制定了食品安全保障方案,并按照要求对承担会议接待任务的酒店进行检查评估。会议召开前夕,接到组委会因参会人员增加、临时新增市委党校和港府国际酒店两家接待酒店的保障任务后,迅速组织执法人员进行检查,积极排查、消除安全隐患。

  二是签订责任承诺,落实主体责任。组织提供会议期间餐饮服务单位,签订食品安全责任承诺书,进一步落实餐饮单位食品安全第一责任人的主体责任。

  三是全程驻点监管,强化会议保障。会议期间派驻驻点监管人员,实行全程监管。按照规范要求实施餐饮服务食品安全监督检查,认真细致抓好过程监督,从认真审查每餐菜谱着手,逐项检查人员健康管理、食品、食品添加剂等产品的采购及索证索票、烹饪加工、餐饮具清洗消毒、食品留样情况等项目,对食品加工制作重点环节进行动态监督,确保了与会代表的餐饮服务食品安全。(刘必柳  顾彦山) 

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