食品科技

“脱离光合作用、植物和土壤，中国科学家以二氧化碳为原料直接人工合成了淀粉……”近日，中国科学院召开新闻发布会介绍了这一激动人心的科研成果，论文也在权威学术期刊《科学》上发表。在努力实现碳达峰、碳中和目标的当下，合成淀粉让人们产生了无尽美好的想象，甚至有网友惊呼：“‘喝西北风’将来可不再是一句笑话了。”

秋高气爽，在冰淇淋市场甜蜜冰爽仍在风光之时，国内冰淇淋装备制造、配料、包装等企业正在厉兵秣马，将携最新科技成果参加于十月在天津举办的第24届中国冰淇淋产业博览会。据中国冰淇淋产业博览会组委会负责人张小弘介绍，近年来，冰淇淋装备制造业及为行业服务配套企业，瞄准冰淇淋行业转型升级、环保增效、服务新消费，开拓进取，成果丰硕。