超80%成年居民全谷物摄入不足 专家:足量摄入助于降低慢病风险

近年来,随着生活方式的变化,中国居民膳食不均的问题日益凸显。有调查显示,膳食结构不合理主要表现为油脂和猪肉的消费量大幅增加,粮谷类食物的消费量明显下降,超过80%的成年居民全谷物摄入不足。专家近日在于京举行的营养膳食公众教育项目活动上提醒民众,每日摄入足量全谷物食物,能有效降低高血压、糖尿病、心脑血管疾病等慢性病发病风险,且全谷物食物对于预防便秘和结直肠癌具有显著效果。

冷链环节人物并防 铸就疫情防控“安全链”

“越来越多的证据显示,冷冻的海产品或肉食品,可能把新冠肺炎疫情国家的病毒传入我国。”中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友曾表示。

保障食品安全,外卖就要层层包装吗?

随着外卖市场的竞争越发激烈以及消费者对食品安全卫生的高度关注,对外卖餐品进行“精美”包装已经成为一种趋势。但有不少消费者质疑外卖存在过度包装的倾向。有店主表示,包装已成品牌门面,甚至成为各家营销的重点,展现的是一种个性和态度。业内人士则直言:单就包装而言,过度精细的包装对于食品安全而言意义不大。

网红辛巴带货的燕窝都是糖水?到底要不要买燕窝?

燕窝,是中国传统的山珍海味,很多人都对它趋之若鹜,认为吃燕窝能美容养颜、抗癌等健康功效,甚至一些妈妈说,称职的妈妈应该每天都要吃燕窝。

消费者关心哪些食品安全问题?数读“嘴”边的那些事儿

“民以食为天”,消费者比较关心哪些食品安全方面的问题?由北京市消费者协会、北京阳光消费大数据研究院举办的“后疫情时代食品安全消费研讨会”日前在京举行,会上发布的《后疫情时代食品安全消费调查报告》显示,受访者最希望了解食品消费常识和辨别知识,最希望食品企业严格出厂检测、监管部门加强食品安全日常监管,同时希望提高食品行业准入资格,加大对违法者的处罚力度。

市场监管总局关于发布《凉拌菜中1,2-丙二醇和1,3-丙二醇的测定》等 6项食品补充检验方法的公告

根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《食品补充检验方法工作规定》有关规定要求,《凉拌菜中1,2-丙二醇和1,3-丙二醇的测定》、《畜肉及内脏中异丙嗪的测定》、《水果、蔬菜中丁醚脲的测定 液相色谱-质谱法》、《婴幼儿配方食品中消毒剂残留检测》、《蘑菇中α-鹅膏毒肽等6种蘑菇毒素的测定》、《小麦粉中间苯二酚的测定 高效液相色谱法》6项食品补充检验方法已经市场监管总局批准,现予发布。

小雪养生做好“两清一补”

俗话说,小雪时节“寒未深、雪未大。”此时,天气渐寒,御寒保暖的同时,也要注意身心调理,建议做好“两清一补”。 清内火生吃...

让清洁和安全值得信赖,艺康助力食品企业提升消费者信心

深耕中国 45年以来,艺康集团凭借专业知识和领先经验以及对本土创新的不断投入,持续为各行各业客户提供可靠支持。随着疫情防控进入常态化阶段,艺康将继续在公共卫生和食品安全方面发挥专长,助力国内食品行业及餐饮企业做到让消费者安心,在后疫情时代回归业务增长。

德国喜宝等进口奶粉检出香兰素引关注 专家:“非必要”营养成分不应加

专家表示,消费者在识别奶粉是否添加香精时,单纯从气味上无法完全判断的。奶香味过于浓厚的奶粉有可能是加了香精,而味道过于清淡的奶粉很可能是经过长期运输或打开时间过久造成的。专家建议消费者,购买时仔细查看产品包装配料表,看其是否添加了香精成分。

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