“零添加”食品真的更“香”吗?

“零添加”酱油引发争议的背后,是近年来在食品界刮起的一股“零添加”风潮,不只是酱油追求“零添加”,零食也追求纯天然。“零添加”就一定更安全、更健康吗?对此,华南理工大学食品科学与工程学院教授李汴生指出,随着经济发展和消费需求升级,食品界流行追求天然物质,因此部分企业标注“零添加”,迎合了部分消费者的心理,但实际上这也是对食品添加剂的一种曲解。

关于食用冷链食品的风险解析

目前,我国已取得抗击新冠肺炎疫情斗争重大战略成果,但新冠肺炎疫情仍在全球肆虐。2020年12月以来,随着全国大部分地区气温继续走低,多地出现了零星本土病例,加之不少地方在进口冷链食品包装表面检出新冠病毒核酸,引发社会关注。那么,冷链食品包装或食品检出新冠病毒核酸阳性,是否意味着病毒传播风险?为什么冷链食品包装频频检出新冠病毒核酸阳性?消费者是否还能放心食用冷链食品?

这盒自热火锅竟有三个保质期?查!

自热火锅,是近年来的新晋网红,还别说,味道是真不错,自热火锅料包丰富,但它们的保质期,你真的看清楚了吗?近日,临海市市场监督管理局就查处了一起销售过期自热火锅的案件。

落实食品药品安全“四个最严”要求 专项行动典型案例

2月19日,最高人民检察院、国家市场监督管理总局和国家药品监督管理局联合发布15个落实食品药品安全“四个最严”要求专项行...

元宵节饮食安全消费提示

元宵节是我国重要的传统节日,有出门赏月、猜灯谜、共食元宵(汤圆)等习俗。在大家享受节日气氛的同时,牡丹江市市场监督管理局特此提示元宵(汤圆)选购食用小窍门。

食品类纠纷占网购近半数 电商平台须建立监控机制

2020年11月19日,最高人民法院中国司法大数据研究院发布《网络购物合同纠纷案件特点和趋势(2017.1-2020.6)》司法大数据专题报告)(以下简称《报告》)。《报告》称,近年来的统计数据显示,食品、数码电器类等产品引发纠纷案件较多,“80后”和“90后”是维权主力。

北京:春节聚餐控制在10人以下

为进一步指导本市餐饮业春节期间疫情防控工作,市商务局近日制定《餐饮经营场所聚餐指南》,倡导市民减少不必要聚餐活动,提倡聚餐时间控制在2小时以内、聚会聚餐等控制在10人以下。

韩正在国务院食品安全委员会第三次全体会议上强调 落实“四个最严”要求 推动食品安全高水平治理

中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任韩正3日在国家市场监管总局主持召开国务院食品安全委员会第三次全体会议并讲话。会议学习贯彻党的十九届五中全会、中央经济工作会议、中央农村工作会议精神,总结2020年食品安全工作,审议有关文件,研究部署2021年重点工作。

枣庄“涉疫”奶枣追踪:半月内销往25省份 风险有多大?

近日,山东枣庄一企业的部分奶枣产品核酸检测结果呈阳性,并销往重庆、浙江、四川等25个省份,引发社会关注。

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