统计数据

来自业内协会的统计数字显示，中国乳制品行业在自身发展，应对疫情、转型升级方面已经取得了巨大的成就。

今年突如其来的新冠肺炎疫情，让全世界的人都被迫尝试起更多的“居家”生活，“吃”几乎成了人们生活中最重要的部分，新常态下，零食的“戏份”也变得愈来愈重。亿滋国际近期发布的年度《零食现状报告》（以下简称《报告》）显示，52%的受访者表示零食已成为疫情期间的“救星”，特别是居家办公的父母们，对零食作用的认可度达到69%。

消费是我国经济增长的第一拉动力，对GDP的贡献接近六成。临近年底，商务部和各地的促消费政策将持续加码。未来我国银发消费、农村消费的增长潜力巨大，国内消费市场的潜力将持续释放。

曾经低价、便捷、速食的方便面刮起了高端风，市面上常能看到超过10元，甚至是几十元的方便面。“双11”期间，某电商平台高端方便面榜上第1名是一款盒装速食拌面，单盒售价44.5元。而平价方便面榜单上，排名第1的每包1.4元。两款产品价格差超出30倍。

随着消费者对食品安全及健康的关注度越来越高，有机产品越来越受到追捧。尤其在婴幼儿奶粉领域，自2015年以来，雅培、健合、惠氏、雀巢、飞鹤、澳优等奶粉巨头纷纷推出有机奶粉产品。那么，到底什么样的奶粉才是有机奶粉？有机奶粉越贵就越好吗？

今年以来，不仅肯德基、星巴克等“洋快餐”不断推出植物肉食品，珍肉、株肉、星期零等本土创业品牌的植物肉产品也悄然走进餐厅和酒吧，甚至连中餐馆里都能见到植物肉的身影。

11月30日，白酒板块下挫，同花顺白酒概念指数下跌1.69%，板块内23只个股中17只下跌，ST舍得跌停，山西汾酒、泸州老窖、今世缘等跌幅居前。

有业内人士认为，目前，中国咖啡消费市场主力军以年轻群体为主，单一的咖啡饮品并不能满足其多样化需求，品牌需要不断推陈出新，善于打造拥有独特卖点的咖啡产品，才能够不断刺激消费者的购买欲望。3秒即溶、颜值在线的“小罐”冻干粉咖啡或成为咖啡品牌新的增量方向。