您的位置 首页 政策法规

卫健委:进口肉类食品应具备核酸合格证明方可入厂

据国家卫健委网站消息,国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组日前印发《肉类加工企业新冠肺炎疫情防控指南》(以下简称《指南》)。《指南》明确,要做好禽畜肉类的源头管控,除了…

据国家卫健委网站消息,国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组日前印发《肉类加工企业新冠肺炎疫情防控指南》(以下简称《指南》)。《指南》明确,要做好禽畜肉类的源头管控,除了索票索证和进货查验记录外,进口畜禽肉类食品应当具备《核酸检测合格证明》方可入厂生产。

近期,德国、英国等欧美国家肉类加工企业相继出现了新冠肺炎聚集性疫情,屠宰、分割、存储、包装等工作场所多为人员密集的低温封闭环境,存在较大的病毒传播风险。

为科学指导肉类加工企业做好新型冠状病毒感染肺炎(以下简称“新冠肺炎”)疫情防控工作,有针对性地提高肉类加工企业的防控意识和防控能力,国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组印发了《肉类加工企业新冠肺炎疫情防控指南》。

《指南》从五个方面对进一步加强肉类加工企业新冠肺炎疫情防控工作提出具体措施。

一是在组织保障和制度方面,要加强组织领导,落实主体责任,做好疫情防控物资的保障工作。

二是在人员管控方面,要建立上岗员工健康卡制度,加强职工日常健康监测和外来人员登记管理工作,同时做好防控知识宣传,加强自我防护意识。

三是在重点环节和重点场所管控方面,要做好禽畜肉类的源头管控,加强通风换气,落实饲养车间、屠宰车间、分割肉车间、包装车间、冷库、化验室等重点场所的各项防护措施要求,同时做好会议室、餐厅、宿舍等公共区域防控工作。要开展环境样品的定期核酸监测。

《指南》明确,肉类加工企业应当把好禽畜肉类来源的“追溯关”“自查关”“检测关”“贮存关”,建立健全全程追溯机制,严禁加工不符合动物检疫规定或不符合食品安全标准的畜禽肉。除了索票索证和进货查验记录外,进口畜禽肉类食品应当具备《核酸检测合格证明》方可入厂生产。做好畜禽肉类食品转运存放区域、运输工具、货物外包装及其他相关用品用具的清洁和消毒。

四是在个体防护方面,要针对检验检疫人员、待宰区工作人员、屠宰工作人员、分割加工人员、副产品处理人员、低温环境工作人员及外围工作人员的岗位工种需求配备发放个体防护用品。

五是在异常情况处置与报告方面,对出现核酸检测阳性样品和异常状况员工应及时采取应急处置措施。

《指南》要求,企业一旦发现病例,必须实施内防扩散、外防输出的防控措施,配合有关部门开展流行病学调查、密切接触者追踪管理、疫点消毒等工作,并对该员工作业的工作场所及其加工的禽肉类进行采样和核酸检测。根据疫情严重程度,暂时关闭工作场所,待疫情得到控制后再恢复生产。

为您推荐

回应“燕窝变糖水”事件,中消协专家教你做精明消费者

近日,知名主播辛巴推广销售的即食燕窝被质疑实为糖水,再度引发公众对于直播带货商品质量的担忧。如何防范直播带货风险,规范直播电商行业,加强消费者权益保护?中消协有关专家就相关问题接受了记者的采访。

用“心”分享,美国开心果“云”活动举办

11月26日,美国开心果全球盛宴(中国站)举行。500多名参与者实时连线,共同见证美国开心果的丰收时刻,了解美国开心果的种植和收获,并与美籍华裔名厨甄文达一起用美国开心果烹饪中式美食。

调味品新玩家“云生意”做得怎么样?

调味品作为近两年消费领域的热门赛道,发展较为迅速。据智研咨询数据显示,2019年中国调味品市场规模已达3345亿元,8年间复合增长率为7.5%,前瞻产业研究院预测今年有望突破4000亿元。今年受疫情影响,家庭消费渠道开发思路,各种配有菜谱的复合调味品销量激增,直播等线上体验式的销售方式更受欢迎。

新版食盐标志明年启用 一袋一标码 提质不提价

近日,中国盐业协会举办食盐标志新版防伪技术启用仪式。在发布并推介新版防伪技术方案的同时,宣告食盐标志新版防伪技术将于2021年1月1日起正式运用于食盐标志生产,而且新版食盐标志提质不提价。

新茶饮与中式茶终将交汇 大品牌和小罐茶相得益彰 茶企有哪些新生机会?

新茶饮和中式茶正在走向交叉路口,不同赛道的茶企都有动作:小罐茶不仅推年轻产品线,同时也在布局袋泡茶、新式茶;云南普洱大益茶拥抱电商,跻身“双十一亿元俱乐部”;立顿开始卖冲泡奶茶和散装茶叶;喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色也纷纷推出茶包……茶叶其实并没有变,本质是人的变化带来了喝茶体验的变化。

返回顶部