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第十三届中国泡菜食品国际博览会新闻发布会举行

10月20日,第十三届中国泡菜食品国际博览会将于11月1日至5日在四川省眉山市举行。 本届泡博会以“健康食品·世界共享”为主题,由中国食品工业协会、中国食品土畜进出口商会联合举办,…

10月20日,第十三届中国泡菜食品国际博览会将于11月1日至5日在四川省眉山市举行。

本届泡博会以“健康食品·世界共享”为主题,由中国食品工业协会、中国食品土畜进出口商会联合举办,眉山市人民政府、四川省农业农村厅共同承办。活动期间,境内外政务嘉宾、专家学者、协会商会负责人、专业采购商、投资商和参展商等预计900余人参会,共谋泡菜食品产业发展。

作为全国规模最大、规格最高的泡菜食品专业性展会,泡菜博览会已连续举办12届,完成了从本地性展会到全国性平台,从单一到综合,从线下到“线上+线下”相结合的重大转变,实现会场与市场、产业与文化、眉山与世界的良性互动。本届大会旨在搭建国际国内泡菜食品产业交流合作促进平台,扩大天府眉山对外城市推介,推动泡菜食品产业高质量发展。大会立足“品质卓越、文化塑会、数字赋能”,推动项目签约、产品签单再创佳绩,助力现代化成都都市圈副中心加快建设。

此次泡博会展馆位于眉山会展中心,设有泡菜主题馆、国际食品馆、国内食品馆、装备制造馆、特色产品馆五个专业展馆以及美食展区,总面积约3万平方米。预计邀请国际国内参展商200家,其中来自法国、德国、韩国、日本等国的国际参展商50余家。以鲜明“专业化、市场化”标准,着力打造独具特色国家级专业会展品牌,引领全球泡菜产业发展方向。

一碟小菜,川菜之魂,传承千年;一碟小菜,健康美味,世界共享。东坡泡菜有2000多年的制作历史,酷爱天下美食的“大文豪”苏东坡将泡菜文化进一步发扬光大。近年来,眉山市不断创新泡菜产业发展方式,在大力扶持基地建设、生产加工、科研创新、出口创汇、市场培育等方面,创造了六个“全国第一”。眉山“中国泡菜城”成功创建首批“国家现代农业产业园”,排名全国榜首。成功申报国家外贸转型升级基地,吉香居、川南、李记等本土公司成为全国首批自营进出口贸易泡菜企业。建成中国泡菜产业技术研究院和国家泡菜质量检验中心,在全国率先制定第一个泡菜行业标准,主导制定《泡菜(盐渍发酵蔬菜)规范和试验方法》国际标准,多项科研成果填补国内外空白,领先国际水平。

目前,眉山市泡菜原料基地稳定在46万亩,泡菜企业50余家,培育国家级龙头企业4家、省级龙头企业12家。 “东坡泡菜”成功创建国家地理标志保护产品、产地证明商标,荣登中国品牌价值榜,品牌价值113.85亿元。2020年全市泡菜销售收入210.7亿元,市场份额占全国三分之一、全省50%以上,形成“中国泡菜看四川、四川泡菜看眉山”的发展格局,“小泡菜”做成了“大产业”。

近年来,中国泡菜食品国际博览会的影响逐渐扩大,引领优秀的东坡美食焕发新的生机活力。从泡菜起步,让“味在眉山”美食走向世界。形成了以泡菜为主,统揽餐饮、粮油、调味品、糖果糕点、乳制品、畜产品、茶叶等的“味在眉山”食品产业体系,远销欧美、日本、韩国等100多个国家和地区。千禾味业 “零添加”酱油占有率全国第一,茂华食品核桃糖产品全国销量第一。2020年,眉山市“味在眉山”销售收入已突破1000亿元,今年预计将达1100亿元。

据悉,本届泡博会采用“线上+线下”相结合、“专业采购、媒体开放、大众参与”相结合的活动方式。大会除开幕式外,还将举办第五届中国泡菜学术交流会、专业采购商开放日活动、RCEP与成渝经济圈创新发展大会、第三届“京东官网泡菜食品国际博览会”、《少年苏东坡传奇》IP应用展示、直播带你逛泡博、东坡文化展演等系列活动,其中包括重点项目签约仪式、“名校对接”泡菜食品集中采购对接会、“‘连’通供需、‘链’通产业”——供需对接主题沙龙、“味在眉山”系列产品京东“双11”同步秒杀等活动。此外,不能到现场参加活动的朋友,可以云看展览,同时在抖音平台参加“东坡泡菜万里寻”活动,赢取大奖。

第十三届中国泡菜食品国际博览会新闻发布会答记者问

中国食品工业协会副秘书长兼行业信息部主任 张京玉

(2021年10月20日)

问:中国泡菜食品国际博览会已经连续举办12届,展会规模日益壮大,请问中国食品工业协会张主任,在您看来,眉山举办泡菜食品国际博览会有哪些优势?

答:感谢这位媒体朋友的提问。借此机会,我谨代表中国食品工业协会向大家的到来表示热烈的欢迎,对长期以来关心、支持中国食品工业发展的新闻媒体、记者朋友们表示衷心的感谢!

中国泡菜食品国际博览会是中国食品工业协会每年举办的品牌展会之一。眉山作为永久会址,主要优势有以下三点:

一是眉山有坚实的产业基础。泡菜是我国传统的大众美食,风味独特,深受全国老百姓喜爱。其中以四川泡菜最为出名,被誉为“川菜之骨”,东坡泡菜更是其杰出代表。眉山立足泡菜食品这一传统产业,坚持一张蓝图绘到底,一届接着一届干、坚定不移向前走,产业规模不断扩大,销售收入从2009年的30亿元增长到2020年的210亿元,占四川全省的50%、全国的30%以上。眉山“东坡泡菜”成为全国闻名的特色食品工业的成功范例,主导制定了泡菜国际标准,拥有4家国家级龙头企业,“东坡泡菜”成功创建国家地理标志保护产品、产地证明商标,品牌价值达113.85亿元;创造了“六个全国第一”,是名副其实的“中国泡菜之乡”。

二是眉山有优越的地理位置。眉山位于四川省南北交通中轴线,是国家级新区天府新区、成都经济区和大峨眉国际旅游区的重要组成部分,是成都南向重要的物流、商贸、农产品中心和旅游目的地。眉山交通优势明显,紧临双流、天府两大国际机场,高速路网、铁路网遍布其中,成眉间动车公交化运营,交通便捷、四通八达。眉山修建了专业的会展场馆,具备数家大型会议接待酒店,办会经验丰富,能够满足承办大型活动的相关条件。

三是眉山有开放的胸怀视野。近年来,眉山凭借其区位优势,坚持“跳出眉山看眉山,放眼全球谋眉山”的发展理念,开展全球招商,中日国际康养城项目、国内首家乐高主题乐园、信利高端显示项目、德国通内斯项目等重大项目纷纷落户眉山,已成为四川省除成都外落户世界500强企业最多的地级市。先后承办中国泡菜食品国际博览会、中国国际竹产业交易博览会、东坡文化节、国际半程马拉松、联合国历史村镇的未来国际会议、“中日康养产业发展与合作”学术研讨会等国际节会活动,影响力越来约大。

最后,再次感谢大家对中国食品工业的发展和中国食品工业协会的关注和支持,并期待不久之后在眉山与大家相会。我们相信本届博览会在各界的关心支持下,必将更上一个层次!“四川眉山 开放热土”欢迎大家!

第十三届中国泡菜食品国际博览会新闻发布词

市政府副市长 肖忠良

(2021年10月20日)

各位媒体朋友,女士们、先生们:

大家上午好!

中国泡菜食品国际博览会已连续举办12届,成为全国规模最大、规格最高的泡菜食品专业性展会。第十三届中国泡菜食品国际博览会将于2021年11月1—5日在四川省眉山市隆重举办。在此,我谨代表中共眉山市委、眉山市人民政府,向莅临新闻发布会的各位来宾和媒体记者表示热烈的欢迎,向长期以来关心、支持眉山发展的社会各界人士、媒体记者朋友表示衷心的感谢!

今年的第十三届中国泡菜食品国际博览会,由中国食品工业协会、中国食品土畜进出口商会主办,四川省农业农村厅、眉山市人民政府承办。展会以“健康食品·世界共享”为主题,旨在更好抢抓成渝双城、成眉同城战略发展机遇,扩大天府眉山城市影响力,推动泡菜食品产业高质量发展,打造独具特色的国家级专业会展品牌。届时,将有来自境内外的政务客人、专家学者、协会商会负责人、高校代表、投资商、采购商、经销商、参展商及媒体记者等900余位嘉宾齐聚眉山。

今年的博览会主要有四个特点。

一是对标“两化”标准,构建全方位合作平台。博览会以“专业化、市场化”为标准,构建展示展销、学术交流、参观考察、供需对接、集中签约等全方位、多角度合作平台。大会设置30000平米的展区,包含国际食品、国内食品、泡菜主题、装备制造、特色产品和眉山特色美食等6个主题板块。邀请了200多家国内外知名泡菜食品企业参展,集中展示展销国际知名食品、泡菜调味品及上下游产品和装备等,为参展商、采购商、经销商精准对接提供合作机遇;设置专业采购商开放日活动,通过参观考察、品牌企业新品首发、“校企对接”等,搭建专业采购商与企业定向商业洽谈平台,促成产品签单、项目签约。

二是着眼科技创新,助推产业高质量发展。本届博览会将举办第五届中国泡菜学术交流会、RCEP与成渝经济圈创新发展大会等系列研讨活动。届时,将邀请国内外知名专家学者、企业负责人,对泡菜产业高质量发展的新方向、新技术、新渠道开展深入交流,对RCEP新格局下泡菜、食品行业的机遇和挑战进行全方位研讨,力求促进泡菜食品产业健康发展,推动更多优质产品走出国门,让大家共享美食美味。

三是挖掘文化内涵,讲述东坡传奇。眉山人杰地灵、文教昌明,是著名的“三苏”故里。北宋大文豪苏东坡不但诗、词、书、画造诣极深,佳作流传千古,在美食烹饪上也触类旁通、颇有建树,将家乡的美食从实践到理论都提升到一个新的高度,成为“东坡泡菜”和“东坡美食”的创始人。本届泡博会期间,将充分挖掘少年苏东坡在眉山的传奇故事,丰富东坡文化内涵,推广少年苏东坡城市超级IP形象、AI专属虚拟主播形象等,以全新的东坡文化彰显眉山城市魅力,让八方来客在品鉴美食之余,感受文化底蕴。同时,做好信息交互和文化交融,以文化塑会,以文化带动产业、提升产业。

四是立足“数字赋能”,积极打造展会新格局。泡菜产品作为广大消费者佐餐和调味必备佳品,有广阔的消费群体。本届泡博会将进一步提升展会数字化水平,以消费多元化为导向,努力让越来越多的消费者共享泡菜产品发展的最新成果。将举办第三届“京东官网泡菜食品国际博览会”,结合“双11”活动,在旗舰馆开展“味在眉山”系列产品同步秒杀活动,运用抖音、B站、视频号等进行直播带你逛泡博等活动,让更多消费者了解、熟悉、喜欢和消费泡菜产品。

目前,第十三届中国泡菜食品国际博览会各项前期筹备工作已基本就绪,恭迎各方嘉宾光临。我们将以周到的服务,展现眉山开放发展示范市的良好形象;以精彩、安全的一流展会,展现眉山泡菜食品产业发展的新高度。

 “东坡故里 天府眉山”欢迎您!

谢谢大家!

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