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关于《可微波液体食品无菌纸基复合包装》团体标准立项计划征求意见的通知

各有关单位: 近期我会拟组织制定《可微波液体食品无菌纸基复合包装》团体标准,现将立项理由说明如下: 随着生活质量的提高以及工作节奏和消费观念的变化,促使人们对方便、健康、美味食品的…

各有关单位:

近期我会拟组织制定《可微波液体食品无菌纸基复合包装》团体标准,现将立项理由说明如下:

随着生活质量的提高以及工作节奏和消费观念的变化,促使人们对方便、健康、美味食品的需求大幅增加。可微波食品专为迎合时代的需求而生。可微波食品可在不提前开启食品包装封口,不破坏食品包装完整性的情况下,直接将食品连同原包装放入微波炉中加热,并在较短时间内加热到适宜温度。可微波食品的消费场景也可具有多样性,不局限于居家、办公、休闲娱乐、在途等场所。目前我国的可微波食品发展尚处在起步阶段,具有很大的发展前景,尤其是在液体食品领域,如液态乳、植物蛋白饮料等。相较于常温饮品,热饮品也似乎更符合中国传统健康概念。热饮也是不少国内外饮料制造商在未来产品规划上很重要的一项。

可微波液体食品具有加热速度快、操作简单便捷的特点。同时也可有效减少食品经销商采用传统水浴加热或暖箱加热所带来的可能产品不利影响。例如,长时间或重复水浴加热、暖箱加热,会破坏内容物的品质,降低液体食品的保质期。

传统的液体食品无菌包装中含有金属铝箔材料,会阻碍微波的吸收或造成安全风险,所以不能被用于微波加热。可微波液体食品的无菌包装应需而生,并已进入中国市场。目前,在国内尚无专门针对可微波液体食品无菌包装的相关标准为此,希望联合包材和饮料企业及行业专家,共同起草关于可微波液体食品无菌纸基复合包装的产品技术标准,以指导可微波液体食品无菌包装产品生产企业的行为,控制产品包装的质量和引导消费者对产品的正确使用。

现就以上立项计划征求意见,如有不同意见,请于9月2日前将意见及理由返回至我会邮箱:cnfia@vip.163.com。到期无回复视为同意。

中国食品工业协会

2020年8月19日

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