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吴广枫

专家简介 吴广枫,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授、博士生导师,中国农业大学特殊食品研究中心技术负责人。 博士毕业于江南大学食品科学专业,在英国曼彻斯特大学、美国普渡大学和…

专家简介

吴广枫,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授、博士生导师,中国农业大学特殊食品研究中心技术负责人。 博士毕业于江南大学食品科学专业,在英国曼彻斯特大学、美国普渡大学和俄亥俄州立大学从事访学研究。

专家经历

兼职农业部全国农产品地理标志登记专家评审委员会专家委员、中国农学会农产品贮藏加工分会常务理事、中国合格评定国家认可委员会食品安全体系认证专业委员会委员、国家市场监督管理总局食品安全预警专家委员会委员,担任美国食品药品管理局(FDA)“食品企业良好操作规范培训”中国区讲师。

研究方向为食品安全和食品化学,长期从事食品检验、食品安全监管研究工作,熟悉大型精密分析设备。主编《农产品质量安全及其检测技术》、《食品质量管理》、《食品化学》等专业书籍。参加“我国农产品质量分级标准研究”,并获得中国商业联合会科学技术奖一等奖。

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