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十年磨砺又起航,西得乐再度夯实无菌包装领域领先地位

当我们想了解食品行业的变迁,一个企业的发展历程,时间是最好的见证。三十年前,西得乐在中国设立办事处;十年前,西得乐位于北京经济技术开发区的工厂落成投产;如今,作为西得乐有史以来最大…

当我们想了解食品行业的变迁,一个企业的发展历程,时间是最好的见证。三十年前,西得乐在中国设立办事处;十年前,西得乐位于北京经济技术开发区的工厂落成投产;如今,作为西得乐有史以来最大的工业投资,北京工厂依旧是西得乐全球唯一能够生产多种包装设备的工厂。目前,在中国这个全球最具活力的食品饮料市场,有近3000台西得乐设备在高效运转。如果说中国市场见证了西得乐的成功与辉煌,北京工厂则是西得乐全球战略的重要支点。

 在北京工厂成立十周年之际,西得乐最新的无菌实验室也同时亮相。众所周知,西得乐是无菌包装设备和服务的领军企业。过去十年,西得乐在大中华区交付了100多条无菌PET整线,这十年也恰好是中国食品饮料行业中无菌包装领域发展的“黄金时代”。大中华区饮料设备销售与服务副总裁陈蕾告诉记者:“随着液态乳制品和植物型饮料愈发受到中国消费者的青睐,PET瓶包装作为优质包装之选,会受到更广泛的应用,无菌PET整线的市场也会更大。正是基于对未来的判断和信心,西得乐决定建立无菌实验室来进一步加强北京工厂的专业生产力。”

记者了解到,新实验室包括测试室及清洁无菌室,主要用于北京工厂制造的无菌超净设备的验证测试。实验室中配备56套先进设备,实验室团队可以进行瓶胚和瓶盖净化消毒测试、包装瓶内过氧化氢残留测试,以及微生物分离和纯化。这个无菌实验室不仅能解决与产品有关的潜在问题,还将在培训方面为客户提供强大支持。

在西得乐北京工厂成立十年的庆典现场,记者在占地40,000平米的工厂里,详细了解了它的发展历程,并与西得乐高层进行了深入沟通。通过他们的案例分享和对于市场的真知灼见,我们不仅能够了解西得乐在包装行业赢得市场竞争的诸多优势,也能窥见未来食品饮料迎来智能制造的发展风向。

受访者

  • Clive Smith,西得乐亚洲、大洋洲及非洲(AOA)区客户管理执行副总裁(左)
  • 陈蕾女士,西得乐大中华区饮料设备销售及服务副总裁(中)
  • Enrico Bondi,西得乐北京工厂厂长(右)
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记者:西得乐设立北京工厂的初衷何在?请简要回顾西得乐北京工厂这十年来的发展历程,在西得乐的生产和市场布局中,它给西得乐带来了哪些价值?

Clive Smith:最初,西得乐在欧洲有很多工厂,当时我们希望能够把欧洲过剩的产能引入中国。随着中国市场快速发展,我们因地制宜地引入了能够满足这个市场发展和需求的设备和技术,包括易拉罐、玻璃瓶、PET包装线等。

西得乐致力于液体产品、食品、家庭和个人护理用品包装业务,是PET、易拉罐、玻璃瓶及其他材料包装设备和服务的全球领先供应商。在西得乐初入中国市场的时候,全球有许多公司也在制造跟西得乐同类型的产品。而西得乐采用了与众不同的针对中国市场的战略,坚持引入先进的生产技术,生产高品质的产品。我们对中国市场充满信心,看好这个市场的发展。此外,我们根据不同的客户需求,定制个性化的生产解决方案。这样客户不仅能够从西得乐获得技术支持,更能享受到一体化解决方案,包括专业的知识、先进的设备和完善的服务,比如向客户提供设备支持的同时,也有专业的工程师提供现场服务,从而覆盖整条生产链,帮助客户提升制造能力。这是我们的优势所在。

近年来,中国市场发展迅猛,尤其是液体奶制品市场充满潜力,成为饮料行业的新增长点。西得乐可以自豪地说,我们拥有特殊的设备来支持这一领域的发展,那就是干式瓶胚杀菌技术,这一技术将成为西得乐在中国市场推广的重点。对于豆类饮品或其他饮料产品,西得乐提供应用了干式瓶胚杀菌技术的Predis灌装机,这一无菌生产线是目前市场上的标杆性产品。西得乐在北京工厂建立的无菌实验室,能够更好地检测这些无菌包装线上的产品。技术领先的设备,众多的包装专家和专业技术人员,使得西得乐成为食品安全和无菌技术领域的领导者。

Enrico Bondi过去10年里,我们在北京工厂逐步引入了各种各样的技术和设备用于生产制造,包括吹瓶机、灌装机、Combi机、贴标机和码垛机等。随着中国市场的不断发展,我们也不断通过创新来满足市场需求,甚至是预测客户的需求。我们一直致力于用更好的服务,帮助用户满足他们自身客户的需求。另外,我们始终关注市场的动态和发展方向,以便在包装、制造、检测、培训以及其他无菌生产等各个环节,提供一站式服务和完整的解决方案。我们的业务以北京和上海为中心,覆盖全国,为客户的整个生产链提供技术支持和解决方案。

记者:西得乐北京工厂能够取得快速发展的原因是什么?北京工厂的技术和战略发展方向是什么?

Enrico Bondi:西得乐北京工厂和欧洲工厂的标准是完全一样的,同样的设计、同样的流程、同样的质量,全球统一,确保客户在哪里都能享受到同样高质量和创新的服务和解决方案。这就是西得乐北京工厂十年来不断取得进步和成功的原因。

Clive Smith中国市场快速发展,促使我们将生产制造的设备和技术引入中国。而我们和竞争对手的差异在于,通过加强本地团队和雇用当地员工,凭借文化和语言的共性来更好地满足中国消费者的需求。同时,我们向客户提供的是全球统一标准,统一标价,统一质量的服务和产品。因此,西得乐才能够保持长期的发展。我们不会通过降低价格牺牲质量的方式来抢占市场。全球统一的品质是我们的坚持,也是北京工厂取得成功的原因。

陈蕾:西得乐北京工厂之所以能够取得长足发展,有内因也有外因。内因是集团内部管理团队非常看好中国市场的长期发展,在中国持续投入的力度非常大。目前,中国是利乐拉伐集团全球最大的单一市场,北京工厂是西得乐全球唯一拥有全部生产线的工厂,能够生产所有的产品组合。

2002年以来,中国市场飞速发展,西得乐也把握住了机遇。在2008年和2009年,西得乐在中国的业务量能够支撑在华投资,所以决定建造生产工厂,深耕中国市场,现在看来这也是非常正确的决定。北京工厂建成以后,业务非常繁忙,产量也跟随着行业领军企业的发展而迅速扩大。这些外因大大促进了西得乐在中国的成长。

记者:目前,干式瓶胚无菌生产线的应用情况如何?从投入和回报的角度来看,能为中国客户带来哪些市场竞争的优势?

陈蕾:干式瓶胚杀菌是西得乐的专利技术,已经有13年的历史了。该技术在全球范围内有150多条生产线,在中国也有100多条生产线。全球乳品行业的领军企业,基本都使用了西得乐的无菌生产线。之前,干式瓶胚无菌生产线的技术力量和生产都集中在欧洲,现在我们为了更加紧密与客户合作,缩短交货期,所以在北京工厂也开始了干式瓶胚无菌生产线的制造。

如果单纯从货币成本上来考量,在中国进行本土化的瓶胚无菌净化生产,这相比在欧洲生产后将产品运回,是能够节约成本的。干式瓶胚杀菌线的关键制造部件是西得乐自己生产的,标准部件的供应商都是世界知名品牌,使用全球统一的采购价格和组装服务费用,从采购成本而言,不会成为重大的影响因素。此外,中国市场的用工成本和欧洲市场的差距越来越小,成本已经不是最主要驱动购买设备的因素。

目前,客户看到的不仅仅是简单的利润,而是能够抢占市场的先机,这是干式瓶胚无菌生产线最大的价值所在。客户在投资购买了这个设备之后,越早投入生产就能够越早获得回报。干式瓶胚杀菌线可以让客户额外节约成本。比如说,无菌线需要把大量的瓶胚运到工厂进行测试,而瓶胚的运费又非常昂贵且费时。如今我们能在北京工厂进行测试,就能节约运输费用和时间成本,客户也能实际体会到本地化干式瓶胚无菌线的好处。

西得乐的干式瓶胚杀菌法的另一个优势是环保和安全。西得乐的干式瓶胚杀菌法使用非常少的化学药剂且不使用水,先进的技术能有效地节约能源。在食品行业,食品安全永远是第一位的。西得乐始终把食品安全放在首位。比如,西得乐Combi Predis™是一套吹瓶-灌装-封盖一体化解决方案,采用干式瓶胚杀菌技术,该解决方案通过了美国食品药品监督管理局(FDA)审批,这是世界包装界的首例。客户如果选择FDA认证的设备,西得乐可以根据需求进行设计和装配,每一个环节都符合FDA要求,使得他们的产品可以返销美国市场。这个案例可以表明西得乐在食品安全上的态度和保障食品安全的能力。

记者:作为西得乐全球的生产基地之一,北京工厂在西得乐的战略布局中处于怎样的地位?西得乐如何通过将不同市场的经验进行积累和分析,并分享给食品制造客户,从而为消费者提供更好的产品?

Clive Smith:首先,世界各国政府在不断针对自身国情出台相关的饮食规定。比如对食品饮料中的含糖量或其他健康指标做出相关政策法规的调整,这会直接导致产品销量下降或者上升。另外,消费者拥有了越来越多的话语权,对于产品提出了更多更高的要求。所以,针对不同的市场,都需要因地制宜的制定发展策略,满足消费者的需求。中国是一个极具潜力的市场,西得乐在这里布局战略基地,就是希望通过它来实现在华的生产制造。我们也希望和中国的企业家共同进步,根据市场的需求进行快速响应,从而实现企业的不断发展,也为客户带去最优的解决方案。

此外,中国是亚洲的核心市场,北京工厂生产的设备还会覆盖到越南、印度、泰国等国家,还可以为这些市场提供快速的服务,响应更多的市场需求。因此,西得乐在中国的战略基地能把西得乐全球的专业技术更好地运用到本地市场。

记者:毫无疑问,北京工厂是西得乐非常成功的投资,获得了巨大回报。在这个过程中,您对于技术创新、市场研究等方面有哪些感悟?

陈蕾:从技术创新来看,首先要有强大的技术和专业团队,这方面西得乐投入很大。在西得乐北京工厂,我们打造了培训中心,引入了新一代的机器和设备。西得乐还建立了一个设施齐全的无菌实验室,并对员工进行专业的培训投资,以进一步提升其工作能力。我们相信发展和投资并存,也相信判断好市场的需求,投资才会事半功倍。

我认为智能制造是技术创新的方向之一,工业4.0、智能智造,以及中国智造2025都是讨论度非常高的话题,我们跟客户也都非常关注。西得乐有一套成熟的的解决方案——EIT。它可应用于所有的市场,并安装在所有西得乐或其他制造商的设备中。EIT能自动记录一周七天,每天24小时的原始生产数据,计算各类KPI指标并统计相关性能,分析生产问题,检测效率损失的来源并分析其原因。EIT能够让员工实时全方位的了解客户生产相关的操作信息,从而减少意外停机时间,避免材料和成本的浪费,提高工厂产量,而更重要的一方面,是帮助客户实现数字化生产。

从西得乐全球市场战略来说,我们会利用在全球乳品饮料行业中多年的沉淀和积累,为客户提供更加全面的服务和解决方案。我们能和客户一起讨论,了解他们的需求,一起碰撞产生火花从而对产品进行创新。我们在与客户的合作中,会在研发阶段就一起工作思考沟通,去一起探讨如何打造包装,如何赢得消费者的认可。

总之,西得乐一直在投资深耕中国市场。而且我们的投资会根据市场的需求,做因地制宜的策略调整。我们看到了无菌市场特别是乳品市场的发展潜力。越来越多乳品企业开始关注PET包装,消费者也逐渐接受PET包装的含乳饮料。我们认为无菌是未来包装的发展趋势,需要马上展开布局,开始在北京工厂进行无菌设备的生产。我相信这一战略决策也会加速西得乐在中国市场的发展。

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